客訴處理回覆：讓餐廳面對客訴不慌亂、有溫度又有立場的指令

李李宛庭・AI 趨勢編輯 ·被複製 460 次·最後更新 2026/06/22

適用模型ChatGPTClaude

一句話結論幫餐廳店長或客服人員快速生成電話、LINE 或現場客訴的回覆草稿，在情緒高張的情況下依然能有溫度、有立場、有補救，不卑不亢化解衝突。

指令介紹

餐廳每天都可能遇到各種客訴：食物出問題、等太久、服務態度、收費爭議……每次遇到都要即時應對，很容易說錯話讓情況更糟。一個好的客訴回覆框架，能讓你在任何情況下都維持專業，讓對方感受到被重視，同時保護店家的立場。

適用情境

客訴處理餐廳客服危機溝通衝突化解

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AI 指令庫編輯的話

編輯實測採用 APRC 客訴處理框架讓回覆結構可預期，不會因情緒壓力而遺漏關鍵步驟。同時產出 LINE 文字版與口頭版，讓店家在不同情境下都有立即可用的話術，不需要臨場組織語言。這組「客訴處理回覆：讓餐廳面對客訴不慌亂、有溫度又有立場的指令」是 Prompts 編輯團隊實測整理的客服 AI 指令（Prompt），適合用 ChatGPT、Claude 執行，特別適合「0」等台灣在地場景。複製上方指令範本即可使用，免費、免註冊。

模型實測對照

【LINE 版本】您好，非常感謝您第一時間告知我們這個問題，真的非常抱歉讓您有這樣的用餐體驗。食材未熟透這件事是我們絕對不能接受的失誤，我們今天已找出是烹調流程的疏失並立即改善。本次餐費我們全額退款，同時準備了一張100元折抵券，希望能讓您願意再給我們一次機會。您的身體有任何不適請一定要告知我們，我們全力配合。再次深感抱歉。【口頭版本重點】「○○您好，謝謝您告訴我們，這真的是我們的失誤，非常抱歉讓您吃到未全熟的食材。餐費我們全額退還，另外這張折抵券請您收下，希望您願意再給我們機會。身體有任何不舒服請一定告訴我們。」

實測（ChatGPT）：APRC 結構清楚，LINE 版與口頭版都給出，退款和補贈明確，態度誠懇不推卸。

LINE：您好，謝謝您告訴我們，非常抱歉讓您吃到未熟的雞腿，這是我們的失誤。本次餐費全額退款，另附100元折抵券請收下。身體有不適請告知，我們全力配合。再次致歉。口頭：「感謝您說，這是我們的失誤，非常抱歉。餐費全額退還＋折抵券，希望您能再給我們機會。有任何不舒服請告訴我們。」

實測（Claude）：精煉版本，口頭版更自然，適合當場應對時快速使用。