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一句話介紹：鮮味台灣是把台灣阿嬤的醬缸帶進現代超市的傳統醬料品牌。 品牌故事：2020年，兩位在五星飯店廚房工作超過十年的廚師林瑞芳和陳明杰，決定做一件讓他們從小就很在意的事：把台灣家傳醬料的味道留下來。他們的起點是林瑞芳母親留下的醬油膏配方，一個在宜蘭農村流傳了三代的秘方。六年後，鮮味台灣已在全台500家超市通路上架，年營業額突破8000萬元，產品更跨海進入日本和新加坡市場。品牌相信，台灣的飲食記憶是值得被保存並分享給全世界的文化資產。 關鍵數字：成立年份2020年、台灣通路500家超市、年營業額8000萬元以上、出口國家日本和新加坡、旗下產品線8款醬料。 媒體FAQ：1問台灣傳統醬料和一般超市醬料有何不同？答鮮味台灣的醬料採用傳統釀造工法，不添加防腐劑，每款均有可追溯的原料產地。2問為什麼選擇現代化包裝？答讓傳統配方適應當代生活場景，是延續飲食文化最務實的方式。3問海外市場反應如何？答日本消費者尤其對台灣醬油膏的複雜層次感興趣，成為海外最暢銷品項。4問未來有哪些規劃？答計畫2027年進入美國市場，並推出烹飪教學內容系列。5問是否接受媒體採訪？答歡迎，請聯繫媒體窗口安排。 創辦人簡介：林瑞芳，鮮味台灣共同創辦人，曾任台北君悅酒店行政主廚長達12年，擅長融合台灣傳統味道與現代料理手法。他相信每一種醬料背後都有一個家庭的故事，這個信念成為鮮味台灣的品牌核心。 代表性引言：1「阿嬤的醬缸裡裝的是記憶，我們要讓這個記憶不要消失。」2「台灣醬料的複雜層次是被低估的，我們要讓全世界重新認識它。」3「現代化包裝不是背叛傳統，是讓傳統活下去的方式。」 媒體聯絡：公關窗口 [email protected]，提供高解析品牌照片、產品圖和創辦人照片，請寄信索取。