港式茶餐廳與飲茶餐廳最適合用 AI 的地方，不是取代師傅或服務，而是把每天重複的文字工作做快：選單文案、社群貼文、Google 商家更新、外送平台說明、評論回覆與會員訊息。AI 不會嚐味道，也不知道你的叉燒是用哪個部位、蝦餃皮是不是現做，所以你必須先提供真實素材，它才寫得出有說服力的內容。
很多老闆試過 AI 後覺得「寫出來都差不多」，原因通常不是工具不好，而是餵進去的資料太空。「請幫我寫港式茶餐廳文案」只會得到一篇放在任何店都能用的句子。比較有效的做法，是先花 30 分鐘整理一份「店家資料卡」，之後每次都貼給 AI。資料卡建議包含：
有了這張卡，AI 的輸出才會貼近你的店。要提醒的是，AI 寫的內容一律要由你或店長過目，價格、供應時段、食材描述、是否有素食或過敏原提示，都必須以你店裡的實際情況為準。AI 可能會自作主張加上「選用頂級食材」「百年秘方」這類無法舉證的說法，看到就刪掉。
寫港點與燒臘文案的有效公式是：一個感官細節加一個真實做法加一個適合的場合。「皮薄餡鮮、蝦仁彈牙」人人都寫，但「蝦餃皮用澄粉現擀，蒸好透出粉紅蝦身，一籠四顆，適合兩人先點來配茶」就具體得多，客人也知道要怎麼點。
可以直接使用的提示詞範本：
你是台灣在地港式茶餐廳的文案寫手。請根據下面的品項資料，各寫 60 字以內的選單說明，語氣道地親切，不使用「頂級」「極致」「秘方」等無法證實的詞。每則包含：口感或香氣、做法細節、建議搭配。品項資料：（貼上你的資料卡，例如蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉、燒鵝、叉燒、燒肉、菠蘿油、絲襪奶茶）。
燒臘類尤其適合拆成不同用途：
港點方面，可以讓 AI 幫你把「新手不知道怎麼點」的問題解決。請它依人數產生點餐建議：兩人、四人、六人各一組，含點心、燒臘、青菜、甜點的搭配，再由你調整成實際選單。這份「點菜指南」放在店內桌卡、Google 商家相片與社群，都能降低客人看選單的猶豫時間，也能自然拉高客單價，但效果因店而異，建議先小範圍試用一個月，觀察點餐組合有沒有變化。
港式餐廳的社群內容不需要天天原創，固定三種型別輪替就能維持更新：出爐與製作過程、單品推薦、客人情境。AI 在這裡的價值是幫你把一個拍攝素材改成多個版本，省下「不知道要寫什麼」的卡關時間。
建議的每週節奏：
短影音指令碼提示詞範本：
請為台灣港式茶餐廳寫一支 20 秒短影音指令碼。主題：現烤叉燒出爐。拍攝條件：手機直拍，三個鏡頭，師傅刷蜜汁、切開肉面、擺盤上桌。請給我每個鏡頭的秒數、畫面、旁白與字幕，旁白用口語台灣中文，結尾提醒「下午四點出爐，建議先來電留位」。不要編造我沒提供的獎項或資料。
指令碼拿到後，請照實際拍得到的畫面調整。AI 常會建議你拍根本做不到的運鏡，這時直接告訴它「只用手機固定拍攝」重寫即可。字幕與標題也可以請 AI 各給五個版本，你挑最自然的一個。標籤方面，建議帶商圈與品項，例如「#台北大安美食」搭配「#港式燒臘」，比泛用的「#美食」更容易被附近的人看到。
港式餐廳想提升營收，最實際的槓桿是把下午茶與聚餐合菜變成「看了就會點」的方案，而不是讓客人自己研究選單。AI 可以幫你快速產出多個方案草稿，你再依成本與出餐能力篩選，真正的定價與毛利由你自己決定。
下午茶時段的做法：把絲襪奶茶、菠蘿油、蛋撻、腸粉、小份點心組成兩人套餐，名稱要直白，例如「港式下午茶雙人組」。請 AI 做三件事：想五個套餐名稱、寫一段 40 字說明、列出適合拍照的擺盤重點。
聚餐合菜則可以依人數與情境設計：
提示詞範本：
我是台灣的港式飲茶餐廳老闆，請依下列選單與價格，設計三個聚餐合菜方案（4 人、6 人、10 人）。每個方案列出菜色、建議總價區間、適合情境，並寫一段可貼在 LINE 的 80 字訊息。請另外提醒我哪些組合出餐時間可能衝突，供廚房參考。選單與價格：（貼上）。
這裡一定要加上「出餐衝突」的提醒，因為 AI 不懂你廚房的瓶頸，如果一次推薦太多現蒸點心，尖峰時段可能出不了餐。方案做出來後，可以請 AI 再寫成桌卡、LINE 訊息與 Google 商家貼文三種版本，同一份內容多處使用。
對實體餐廳來說，Google 商家檔案通常是最值得先整理的地方，因為客人搜尋「附近港式料理」「某區飲茶」「燒臘便當」時，看到的就是它。AI 能協助你把資料補完整、保持更新，但商家資料的正確性仍需你自己負責。
優先處理的專案：
提示詞範本：
請為位於（區域）的港式茶餐廳撰寫 Google 商家簡介，字數 600 字元內。需含：商圈與交通方式、三個招牌品項與做法、午市下午茶與晚市各自特色、可訂位與合菜資訊。語氣親切，不要出現無法證實的最高階形容詞，不要使用表情符號。
網站或部落格方面，可以請 AI 擬題，例如「某區港式飲茶推薦：第一次點哪些」「家庭聚餐合菜怎麼點才不浪費」，由你補上真實的店內資訊與照片後再發布。切記不要整篇直接貼上，Google 也越來越重視有實際經驗的內容，缺少店家第一手細節的文章很難有表現。
外送平台文案的重點是讓客人在小小的手機畫面中看懂「這份餐有什麼、吃起來怎樣」，評論回覆的重點是誠懇、具體、不推諉。兩者都適合用 AI 做初稿，再人工修飾。
外送平台上，燒臘飯與點心的品項名稱要直接，例如「叉燒燒肉雙拼飯」，描述寫份量、配菜、是否附湯。請 AI 把你的選單改寫成「外送版」，並提醒它字數限制與避免誇大。另外，點心外送容易因為時間拉長影響口感，你可以請 AI 擬一段「回家加熱建議」放在包裝卡上，但加熱方式必須由廚房實測後再給。
評論回覆提示詞範本：
你是港式餐廳店長。請針對下列 Google 評論寫一則回覆，80 字內，語氣誠懇，先感謝，再具體回應客人提到的問題，不要找藉口，不要承諾我沒有授權的補償，結尾邀請對方再給我們機會。評論內容：（貼上）。
處理好評時，請 AI 每則換不同寫法，並盡量提到客人點的品項，例如「謝謝您喜歡我們的蝦餃」。處理負評時，常見的問題如等候太久、上菜慢、冷氣太冷，建議回覆後私下聯絡處理，避免在公開頁面爭辯。對於涉及食安、客訴的敏感內容，請不要直接貼出 AI 的草稿，一定要由店長確認事實後再回覆。
「港味」是港式餐廳最有價值的差異，但只有真實的故事才站得住腳。AI 可以幫你把訪談整理成文章，卻不能替你編故事。請先錄下師傅或老闆五到十分鐘的談話，例如怎麼入行、為什麼堅持現做點心、某道招牌菜的由來，再把逐字稿給 AI 整理。
故事型內容的提示詞範本：
以下是我們主廚的口述逐字稿。請整理成 600 字的品牌故事，維持他的口吻，保留真實細節，不要新增我沒有說過的經歷、獎項或年份。若有不確定的地方，請以【待確認】標示。
這種做法可以避免 AI 憑空補內容。完成後，把故事用在官閘道器於我們、Google 商家貼文、選單背面與短影音旁白，一份素材多處使用。
會員回訪方面，若你已有 LINE 官方帳號並取得客人同意，可以用 AI 規劃簡單的訊息節奏，不需要複雜工具：
訊息頻率要剋制，每月一到兩則即可，太頻繁只會被封鎖。請 AI 寫文案時，指定「不要使用壓迫式字眼」，並讓客人容易退訂。客人資料的蒐集與使用，請遵守個資法與告知同意原則，不要把客人姓名、電話或消費紀錄直接貼進公開的 AI 工具中，可先去識別化後再處理。
最穩妥的匯入方式是一次只做一件事，每週追蹤一個簡單指標，不要一開始就想全面自動化。港式餐廳人手常常吃緊，如果流程太複雜，一個月後就沒人維持了。
建議的四週計畫：
追蹤指標可以很簡單：Google 商家的搜尋次數、來電與路線查詢次數、訂位數、下午茶套餐點購比例。這些數字只能做為參考，因為節慶、天氣與其他活動都會影響，不能把增減全部歸功於 AI，也不要預期短時間內有保證的成長。
常見地雷整理如下：
AI 是幫你省下寫字時間的助手，讓老闆與店長把心力放回出餐品質與服務。先從一份資料卡與一個提示詞開始，下週就能看到第一批成果。如果想要更多可直接套用的餐飲提示詞，可以到 prompts.tw 檢視相關範本，挑一個今天就試試。
第一步是整理一份店家資料卡，內容包含商圈、招牌品項與做法、營業時段、價格帶、客群與語氣。之後每次請 AI 寫文案都先貼上這份資料，輸出就會貼近你的店，而不是泛用句子。寫好後務必由店長確認價格與供應資訊，再發布。
不建議直接使用。AI 可能加入無法證實的說法，例如頂級食材、百年秘方，也可能寫錯品項或供應時段。正確做法是把它當初稿，由你核對做法、價格與過敏原資訊，再刪去浮誇形容詞，補上只有你的店才有的真實細節後發布。
可以請 AI 草擬商家簡介、選單品項說明、每週貼文與常見問答，並自然放入商圈、港式燒臘、點心、下午茶與合菜等客人會搜尋的詞。但營業時間、公休日與選單價格必須自己即時更新，這些資訊正確與否，比文案好不好看更影響客人決定。
可以幫你擬稿，但不能直接代發。請提供評論內容並要求誠懇、具體、不推諉、不亂承諾補償。涉及食安或客訴的事件，要先由店長查明事實，再修改回覆。必要時在公開回覆後私下聯絡客人處理，避免在評論區爭辯。
會有。若把客人姓名、電話或消費紀錄直接貼進公開的 AI 工具，可能有個資外洩疑慮。建議先去識別化，只提供不含個資的情境描述，或使用具隱私保障的企業方案。蒐集會員資料與傳送訊息時，也要依個資法取得客人同意，並提供退訂方式。